|
Исключить
или свести к минимуму: |
Заменить на: |
|
Сахар |
Фрукты Мед |
|
Заменители сахара |
Фрукты Мед |
|
Соль |
Овощи, лук, чеснок,
морепродукты |
|
Консервы |
Мясо нежирное отварное
без бульона Рыба отварная, на пару |
|
Жаренное |
Отварное, на пару, тушеное |
|
Копченое |
Отварное, на пару, тушеное |
|
Острое |
Чеснок, лук |
|
Соленое |
Овощи, лук, чеснок,
морепродукты |
|
Рафинированные продукты |
Натуральные продукты с
минимальной технологической обработкой |
|
Полуфабрикаты |
Натуральные продукты с
минимальной технологической обработкой |
|
Сдоба, хлеб из муки
высшего качества |
Хлеб из муки грубого
помола, с отрубями, злаковый |
|
Животные жиры, маргарины |
Растительные масла
(льняное, подсолнечное, оливковое) |
|
Чай черный, кофе с
сахаром |
Чай зеленый без сахара |
|
Лимонады, кола, фанта и
др. |
Соки свежевыжатые |
|
Бульоны, супы на мясном
бульоне |
Овощные супы с отдельно
отваренным постным мясом |
|
Варенье |
Свежие ягоды, фрукты,
сухофрукты, мармелад |
|
Компоты |
Настой из сухофруктов,
лимонная вода |
|
Кисели |
Соки свежевыжатые,
настой из сухофруктов, лимонная вода |
|
Сладкие вина, шампанское,
пиво |
Красные сухие натуральные
вина |
|
Колбасы, сосиски,
сардельки |
Мясо отварное постное |
|
Бутерброды |
исключить |
|
Молоко цельное |
Кисломолочные продукты
(кефир, йогурт) |
|
Супы, смеси быстрого
приготовления |
Овощные супы с отдельно
отваренным постным мясом |
|
Конфеты,шоколад |
Фрукты |
|
Картофель-фри и пища фаст-фуд |
Отварной картофель в
мундире, домашняя пища |